León rinde homenaje al restaurante El Besugo por sus 100 años de historia

León rinde homenaje al restaurante El Besugo por sus 100 años de historia.

El establecimiento, ubicado en el corazón del Barrio Húmedo, ya forma parte del patrimonio de la hostelería leonesa y de la ciudad.  

Si las paredes del restaurante El Besugo hablaran... Darían para escribir una enciclopedia del 'paisanaje' leonés. Un día como hoy, hace 100 años, abría sus puertas esta casa de comidas por primera vez, para dar de comer a quienes acudían al mercado de la Plaza Mayor de León, que llegaban de toda la provincia y necesitaban un lugar donde resguardarse y llevarse algo al gaznate. 

Por eso lo que era la Pescadería La Veloz acabó convirtiéndose en El Besugo. Por eso y porque Fernando e Irene supieron ver la oportunidad del negocio y tuvieron la capacidad de convertirlo, además, en el sustento de toda la familia, incluidos Norberto y Fernando, sus nietos y actuales regentes. 

En un siglo que lleva abierto, este establecimiento ubicado en el corazón del Barrio Húmedo ha sido regentado por tres generaciones distintas de una misma familia, y ya se ha convertido en parte del patrimonio de la hostelería leonesa y de la ciudad.   

Este miércoles, justo cuando se cumplen sus 100 años, el Ayuntamiento de León ha querido homenajear al restaurante El Besugo, y a partir de ahora el local luce en su fachada una placa conmemorativa de recuerdo,que también honra a todos los que han trabajado en el negocio.

El alcalde de León, José Antonio Diez, ha querido acompañar a los propietarios de El Besugo en esta jornada tan especial, en la que Fernando, hijo de los originales propietarios, Fernando e Irene, y padre de Norberto, ha sido el encargado de descubrir la placa. 

Fuente: Diario de Valderrueda

Fotografía: Ayuntamiento de León